Türkiye’nin tohumluk patates üretiminde önde gelen illerinden Sivas’ta, bu yıl 110 bin dekar alanda ekilen patateslerde hasat heyecanı başladı. İlkbaharda toprakla buluşan patatesler, Kızılırmak havzasını yeşile bürürken şimdi üreticiler, bereketli bir sezon için gün sayıyor.
Geçmiş yıllarda 140 bin dekara kadar çıkan ekim alanı, kuraklık ve iklim değişikliği nedeniyle bu yıl 110 bin dekara geriledi. Ancak üreticiler, 2024 yılı için 460 bin tonluk rekolte beklentisiyle umutlarını koruyor.
Hububat hasadının tamamlanmasının ardından sarıya boyanan Sivas bozkırında yetişen patatesler, lezzeti ve kalitesiyle Türkiye’nin en çok tercih edilen ürünleri arasında yer alıyor. Kent, tohumluk üretimde ülke lideri olurken, yemeklik patates üretiminde de ilk 5 il arasında bulunuyor.
Önümüzdeki ay başlayacak hasatla birlikte Sivas patatesinin hem iç piyasada hem de ihracatta güçlü bir pay elde etmesi hedefleniyor.
